Consejos sobre cómo pelar ñame

Consejos sobre cómo pelar ñame

Los ñames son un alimento nutritivo, pero pueden provocar picazón en las manos o resbaladizas cuando se pelan, lo que provoca dolor de cabeza. En los últimos 10 días, la discusión sobre pelar ñame ha sido muy popular en Internet y muchos internautas han compartido consejos prácticos. Este artículo elaborará una guía detallada sobre el pelado para usted, que combina temas candentes y consejos prácticos.

1. Los 5 métodos más populares de pelado de ñame en Internet

2. Análisis de los pasos operativos detallados.

1. Método de cocer al vapor y pelar (el más popular)

① Lavar el ñame y cortarlo en secciones;
② Cocine al vapor durante 10 minutos o hierva durante 5 minutos;
③ Sácalo y raspa suavemente la piel con el dorso de un cuchillo mientras aún está caliente;
④ Enjuague la mucosidad restante con agua corriente.
Ventajas: Evita el picor de manos, descamación completa.

2. Frotar con guantes

① Prepare guantes de goma y lana de acero;
② Lave la superficie del suelo con agua corriente de ñame;
③ Use guantes y frote repetidamente con una bola de acero;
④ Enjuague y frote hasta que la piel se caiga.
Nota: Se requieren guantes de calidad alimentaria.

3. Comparación de datos reales medidos por los internautas

4. Conocimientos esenciales para prevenir el picor en las manos

1. El moco de ñame contiene saponina, que puede provocar picazón al entrar en contacto con la piel.
2. Tratamiento de emergencia:
- Remojar la zona que pica con vinagre blanco
- Enjuague con agua caliente (alrededor de 50 ℃)
3. Medidas preventivas:
- Aplicar aceite de cocina antes de manipular.
- Evitar el contacto con los ojos en todo momento.

5. Recomendaciones para la innovación de herramientas

Según los últimos datos de ventas de Taobao, las ventas de estas herramientas han aumentado recientemente:

6. Diferencias en el procesamiento de diferentes variedades.

1. ñame en barra de hierro: si la piel es fina, puedes cocinarlo directamente al vapor y luego pelarlo.
2. Ñame de agua: Se recomienda cortar en secciones antes de procesar
3. Ñame morado: use guantes de PE para evitar manchas
4. Ñame silvestre: primero es necesario limpiar las impurezas de la superficie

7. Asesoramiento de expertos

1. Recomendaciones de la Escuela de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Agrícola de China:
- Conserva una capa carnosa subcutánea de 1-2 mm (la más nutritiva)
- Inmediatamente después de pelar, remojar en agua salada para evitar la oxidación.
2. Consejos de la Asociación de Investigación de la Cocina Japonesa:
- Es más seguro mantener los ñames de lado al manipularlos.
- El rodillo de sushi se puede utilizar para asegurar los ñames.

8. Colección de métodos creativos de pelado.

1. Método de la pajita: use una pajita gruesa para sacar la pulpa de la incisión.
2. Método de horneado: Hornee a 200 ℃ durante 3 minutos para separar la piel y la pulpa.
3. Método de la bolsa de plástico: meter en una bolsa de plástico, frotar y pelar
Nota: Estos métodos son del Desafío Douyin#Yam Peeling Battle#

A través de los métodos anteriores, creo que podrá encontrar la forma más adecuada de pelar ñame. ¡Recuerda aplicar crema de manos inmediatamente después del tratamiento!