Que no comer con artritis reumatoide
La artritis reumatoide (AR) es una enfermedad autoinmune crónica. Además del tratamiento farmacológico, el control dietético también es muy importante para los pacientes. Una dieta adecuada puede ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas, mientras que una dieta incorrecta puede empeorar la afección. La siguiente es una recopilación de tabúes dietéticos reumatoides y temas candentes relacionados que se han debatido acaloradamente en Internet en los últimos 10 días.
1. Alimentos que deben evitar los pacientes reumatoides
La siguiente tabla resume los alimentos que las personas con artritis reumatoide deben evitar y por qué:
| categoría de comida | alimento específico | evitar causas |
|---|---|---|
| Alimentos altos en azúcar | Dulces, pasteles, bebidas azucaradas. | El azúcar promueve la inflamación y empeora el dolor articular. |
| comida alta en sal | Alimentos en conserva, carnes procesadas. | Una dieta rica en sal puede provocar retención de agua y sodio y agravar la inflamación de las articulaciones. |
| comida alta en grasas | Comida frita, carnes grasas. | Las grasas saturadas pueden desencadenar inflamación y empeorar los síntomas reumatoides |
| productos lácteos | leche entera, queso | Algunos pacientes son sensibles a los productos lácteos, lo que puede desencadenar una respuesta inmune. |
| comida con gluten | Productos de trigo, cebada y centeno. | El gluten puede inducir inflamación intestinal y agravar indirectamente la artritis reumatoide |
| alcohol | cerveza, licores | El alcohol interfiere con el metabolismo de las drogas y aumenta la carga sobre el hígado. |
2. Candentes debates recientes: la relación entre la artritis reumatoide y la dieta
Recientemente, los temas candentes sobre la dieta reumatoide se centran principalmente en los siguientes aspectos:
1.La importancia de una dieta antiinflamatoria: Muchos expertos recomiendan que los pacientes reumatoides adopten una dieta antiinflamatoria, como aumentar la ingesta de ácidos grasos Omega-3 (como pescado de aguas profundas, linaza) y reducir los ácidos grasos Omega-6 (como aceite de maíz, aceite de soja).
2.Plan de dieta personalizado: Algunos pacientes son alérgicos a alimentos específicos y necesitan determinar los alimentos tabú personales mediante diarios de alimentos o pruebas médicas.
3.Vegetarianismo y reumatoide: Estudios recientes han descubierto que una dieta vegana puede ayudar a reducir los síntomas reumatoides, pero se debe prestar atención al equilibrio nutricional para evitar deficiencias de proteínas y vitamina B12.
3. Dieta recomendada para pacientes reumatoides
La siguiente tabla enumera los alimentos que los pacientes con artritis reumatoide pueden elegir primero:
| categoría de comida | alimento específico | Razones para la recomendación |
|---|---|---|
| Alimentos ricos en Omega-3 | Salmón, nueces, semillas de lino. | Los omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias y pueden aliviar el dolor articular |
| alimentos antioxidantes | Arándanos, té verde, verduras oscuras. | Los antioxidantes reducen el daño de los radicales libres a las articulaciones |
| alimentos ricos en fibra | Avena, arroz integral, frijoles | La fibra contribuye a la salud intestinal y reduce indirectamente la inflamación. |
| proteína baja en grasas | Pechuga de pollo, tofu, huevos | Proporciona aminoácidos esenciales para apoyar la reparación del sistema inmunológico. |
4. Precauciones para el manejo dietético
1.Ajusta tu dieta gradualmente: Los cambios bruscos en los hábitos alimentarios pueden provocar molestias físicas, por lo que se recomienda sustituir los alimentos de forma paulatina.
2.Registrar reacciones a los alimentos.: Los pacientes pueden registrar los cambios diarios en la dieta y los síntomas para ayudar a identificar los alimentos sensibles.
3.Consulta con un médico profesional o nutricionista.: La dieta de los pacientes reumatoides debe individualizarse y se recomienda formular un plan dietético bajo la supervisión de un médico.
Resumen
El control dietético de los pacientes con artritis reumatoide es una parte importante del alivio de los síntomas. Evitar los niveles altos de azúcar, sal, grasas, lácteos, gluten y alcohol, mientras se aumenta la ingesta de alimentos antiinflamatorios, puede ayudar a controlar la afección. Los temas candentes recientes también han puesto de relieve la importancia de las dietas personalizadas y antiinflamatorias. Los pacientes deben ajustar su dieta según sus propias condiciones y desarrollar un plan dietético a largo plazo bajo orientación profesional.
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