Check-in de los alimentos "Keloli Style" de Xiaohongshu: caramelo crujiente y relleno suave hacen un golpe

Check-in de los alimentos "Keloli Style" de Xiaohongshu: caramelo crujiente y relleno suave hacen un golpe

Recientemente, un postre francés llamado "Kelouli" ha desencadenado una locura para el registro de Xiaohongshu. Las notas relacionadas se dispararon en un 300% en solo 10 días, convirtiéndose en el mejor tema en el círculo de alimentos. Este postre con conchas nítidas de color caramelo y rellenos suaves de vainilla se ha convertido en la "nueva estrella superior" para que los jóvenes tomen fotos de té de la tarde con su sabor único y su alta apariencia.

1. Una lista de datos populares en toda la red

2. Análisis de contraseñas de venta en caliente

1.Impacto visual max: La superficie del panal y el color del caramelo espejo forman un fuerte punto de memoria visual. Las notas de Xiaohongshu muestran que el método de composición de "Top Shot + Cutting Primo" es 47% más alto que el de las fotos ordinarias.

2.Marketing de contraste de sabor: La doble experiencia de crujiente exterior y suave en el interior se ha convertido en el punto de venta más grande. Los usuarios crearon espontáneamente videos de "crujientes con cáscara ASMR" con un volumen promedio de visualización de 156,000, y los temas relacionados #Keloli Voice Challenge han superado la lista de DoUyin Hot.

3.Dificultad para hornear tópica: Debido a los requisitos estrictos sobre el control de la temperatura, el intercambio de casos fallidos ha aumentado la popularidad. Los datos muestran que el volumen de interacción de contenido relacionado con el "accidente automovilístico de Koluli" es un 23% más alto que los casos exitosos, formando una "estética de choque" única.

3. Características de consumo regional

4. Insights de comportamiento del usuario

1.Tiempo de registro concentrado: El 78% del contenido de listado se generó de 2 a 5 pm, y el número de notas los fines de semana fue un 210% más alto que el de los días laborables, lo que demuestra que se posiciona como un "postre de curación de fin de semana".

2.Moda de bricolaje: Los datos de Taobao muestran que las ventas de moldes de Keluli aumentaron en un 340% interanual. El "moho de cobre vs moho de silicona" se ha convertido en el foco del debate en la comunidad de hornear, y la colección promedio de videos tutoriales relacionados alcanzó los 24,000.

3.Innovación del gusto: Además del sabor clásico de hierbas, la toronja matcha (popularidad +157%), el té negro Earl (popularidad +89%) y el osmanthus de fabricación de vino (popularidad +203%) se han convertido en los sabores innovadores más populares.

5. pronóstico de tendencias futuras

Se aprendió de los expertos de la industria que la popularidad de Keluli puede continuar hasta el verano, y un juego limitado más estacional como "Ice Cream Keluli" y "Sparkling of Sparkling Water". Actualmente, algunas marcas han lanzado mini versiones de una pieza para adaptarse a los escenarios de compartir oficina. Esta ola de "economía de Kololi" puede reescribir la estructura tradicional del mercado de postres.

Ya sea que se trate de una tienda de postres profesional o una cocina casera, este pequeño postre, nacido en el monasterio de Burdeos, está barriendo la red social a una velocidad sorprendente. La próxima vez que pase por una panadería con aroma mantecoso, también podría unirse a este dulce para el check-in, recuerdo de la queso de cuota para elegir una tarde soleada para congelar el momento en que las conchas crujientes de caramelo se rompen en su cámara.